الفيتامينات و المعادن: من المعروف ان لدى جهاز المناعة دورا مهما في وقاية الجسم من السموم و الإلتهابات التي قد يتعرض لها المرء في حياته ، لذلك فمن الضروري أن يبحث الشخص عن طرق لتعزيز هذا الجهاز خصوصا في فصل الشتاء حيث تكون درجة الحرارة منخفضة ما يساعد على انتشار الإنفلونزا الموسمية .

لذلك فمن الضروري الحرص على بناء نظام غذائي صحي وًمتوازن و غني بالفيتامينات و المعادن ما يجعل الجسم يعمل كمرصاد تجاه الفيروسات و السموم و البكتيريا عندما تهاجمه و ينصح العديد من خبراء التغذية أن يعمل الأفراد على تقوية جهازهم المناعي عن طريق التغذية الصحية عوض الإعتماد على الأدوية .

تعمل القائمة التالية من الفيتامينات و المعادن كحصن حصين لجهاز المناعة:

ڤيتامين س: يعمل فيتامين س كحامي للجسم من العدوى و كذلك تقصير مدة المرض كما يعزز مقاومة الجسم موقع “كليفلاند كلينك” الطبي
مصادر فيتامين “س” : الحمضيات ، علما أن هناك مصادر أخرى له مثل السبانخ والكرنب والفليفلة والفراولة والباب
فيتامين ب 12
يحتاج الإنسان الفيتامين B12 لإنتاج خلايا الدم الحمراء، والمسؤولة عن نقل الأكسجين لباقي خلايا الجسم. وبالتالي عند افتقاد النظام الغذائي المتبع لهذا الفيتامين، تقل نسبة الأكسجين في أنسجة الجسم، الأمر الذي يتسبب في الشعور بالتعب.

مصادر الفيتامين بي 12 : سمك السلمون والزبادي والبيض والكبد من المصادر الغنية، فضلاً على بعض المنتجات الغذائية كالرقائق أو الحبوب الفطور المدعّمة بهذا الفيتامين.

فيتامين أ : فيتامين A

مهم للنمو و إنقسام الخلايا وًتكاثرها و تقوية جهاز المناعة كما أنه يحتوي على خاصية مهمة للجسم يعمل كمضاد للأكسدة
من أبرز مصادره : سمك التونة ، الجزر ، البطاطا الحلوة ،الجوز

الزنك : هو عنصر ضروري لإتمام عملية التمثيل الغذائي في الجسم، وفقدانه من الجسم يعتبر سبباً رئيسياً للشعور بالإرهاق، كذلك لدى مرضى السرطان الذين يتلقون العلاج الكيميائي وفقاً لدراسة سابقة نشرت على موقع المكتبة القومية للطب في الولايات المتحدة.
مصادر الزنك: العدس والحمص والفاصوليا وبعض ثمار البحر كالمحار وبلح البحر.

معدن المغنسيوم: يُعد المغنيسيوم معدن مهم حيث يلعب دورًا في تفاعلات الإنزيمات في جسم الإنسان فتشمل وظائفه العديدة المساعدة في وظائف العضلات والأعصاب، وتنظيم ضغط الدم، ودعم جهاز المناعة.

أفضل مصادر للمغنيسيوم تشتمل على الآتي:
* الخضار ذات الأوراق الخضراء.
* الجوز.
* الحبوب الكاملة.
* فول الصويا.
* المأكولات البحرية.
كما إن مياه الشرب في مناطق المياه الثقيلة أي المياه التي تحتوي على أملاح معدنية بنسبة عالية يمكن أن تشكل مصدرًا لهذا المعدن.

مصادر الحديد اللازم للجسم : أجسامنا لا تستطيع أن تنتج الحديد، لذا يتعين عليك أن تحصل عليه من مصدر غذائك، سواء عن طريق الأغذية الذي تحتوي بطبيعتها على الحديد أو عن طريق الأغذية المضاف إليها الحديد مثل الخبز الأبيض و حبوب الإفطار.
وتكمن المشكلة في أن كل هذا الحديد ليس في هيئة تسمح بامتصاصه بالفعل.


0 تعليق

اترك تعليقاً

عنصر نائب للصورة الرمزية (Avatar)

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.