هل تعلم أن قهوة العاج الأسود الأغلى في العالم ؟ تعرف من خلال هذا المقال لماذا تعتبر قهوة العاج الأسود الاغلى في العالم

قهوة العاج الأسود من  أغلى أنواع القهوة في  العالم

 
تعد قهوة العاج الأسود من  أغلى أنواع القهوة في  العالم إن لم تكن أغلاها يتم  تصنيع قهوة العاج الأسود في عملية يقومون فيها بتكرير  حبوب البن (بالأكل والهضم)  طبيعياً، وليس  صناعياً
وتتم هذه العمليات من خلال   الفيلة التايلاندية لمؤسسة فيلة المثلث الذهبي، في تشيانغ ساين في شمال تايلاند. وتبدأ العملية باختيار أفضل  ثمار بن الأرابيكا التايلاندي، إذ يتم قطفها من  نباتات البن على ارتفاعات تصل إلى 1500 متر. ثم يتم  خلط ثمار حبوب البن المنتقاة ضمن  الوجبات اليومية للفيلة. التي تقوم بهضمها وفي وقت لاحق تخرجها مع روثها. حيث يتم التقاط  حبوب البن واحدة واحدة من الروث وتغسل وتنشف وتجفف بالشمس ثم تحمص.
وتعد هذه  القهوة الأندر والأغلى في العالم. إذ أن كل 35 غراما من حبوب بن قهوة العاج الأسود تباع بـ 66 دولاراً، وتعمل 5 أكواب من قهوة لها رائحة ونكهة مثل خلطة شاي معقدة، مع نكهة بسيطة من  الشوكولاته والشعير والأعشاب والتوابل.


0 تعليق

اترك تعليقاً

عنصر نائب للصورة الرمزية (Avatar)

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.